Добрый день!
Надо понимать причины, почему бывший собственник хочет расторгнуть договор. А главное, на какие обстоятельства он ссылается.
Но надо отметить, что эти причины должны быть очень вескими.
Если сделка уже прошла, вы указаны в ЕГРН как собственник, а продавец получил деньги за продажу, то расторгнуть такую сделку можно только через суд. Тем более, что у вас еще и нотариальная сделка была.
Также вам добавит "плюсик", если вы проводили юридическую проверка квартиры перед покупкой:
1) Продавец - это именно титульный собственник. Вы заказали ЕГРН перед сделкой, которая это подтвердила.
2) Если была доверенность, то она была действительная
3) Ранее сам продавец получил квартиру в собственность правомерно
4) Нет отказников от приватизации, нет других наследников, нет обременений, залогов и т.д.
5) Продавец не стоял на учете в психоневрологическом и наркологическом диспансерах, и вы получили от него соответствующие справки из ПНД и НД.