Если знакомиться именно для изучения языка — это очень ненадежно, все хотят, но потом сливаются. Я пытался может быть с десяток раз, и удалось поговорить только однажды, и на второй раз мой "друг" тоже сорвал время, на которое договаривались. Поэтому сайты для поиска партнеров по переписке и для созвонов хоть и существуют, но как правило выглядят архаичными.
Хорошо работают деньги и отношения. За деньги есть Italki и Verbling, оба очень похожи. Первый — старше и больше, второй — удобнее.
Знакомства для отношений — если вы девочка, то Badoo и Cuteonly. Если мальчик — это тяжелее. Может быть платный эккаунт Tinderа и тоже Badoo.
Interpals.net - хороший сайт с удобным интерфейсом. Множество людей со всего мира пользуются им для поиска друзей из других стран и изучения языков
Вот тут познакомился с китайцем https://www.cqmi.de сайт простой и понятный , с интересным интерфейсом . А самое главное что иностранцы сами тебе пишут, большинство из них хотят найчится нашиму языку не меньше вас ихнему