iCloud можно использовать для хранения оригиналов фото. Надо лишь включить соответствующую опцию в настройках программы Фото. Тогда на устройствах будет храниться лишь сжатая версия файла, экономя память устройства. Позже оригинал всегда можно загрузить вновь.
Для музыки можно использовать iCloud Music, тогда вы сможете получить доступ к большей части библиотеки iTunes в потоковом режиме. Опять же, файл можно загрузить чтобы иметь к нему доступ офлайн.
Если же вы хотите хранить аудио файлы не из библиотеки iTunes, вам нужно подписаться на iTunes Match. Тогда вы сможете загружать в свой iCloud почти неограниченное количество произвольных файлов, например треков просто отсутствующих в iTunes. Также, подписавшись на iTunes Match, вы получаете iCloud Music как бы в подарок.
Спасибо! Попробую реализовать это на практике )