Если файлы имеют только по одному листу, и данные на листе имеют одинаковую структуру, то достаточно батника.
Если же в каждом эксель файле своя структура, разное количество листов, то с помощью VBA.
Выбери свой случай и напиши, помогу
В каждом файле 3 стандартных листа все записи находятся на первом листе. Везде одинаковая структура.