Причины набора веса:
- преобладание поступления калорий над их тратами в результате физической нагрузки.
- гормональные нарушения.
В первом случае, помимо сокращения объема еды (очень сложно), необходимо её
правильное разнообразие (гораздо проще) и увеличить физическую активность (порой сложно, но необходимо), что бы сбалансировать поступление и траты энергии.
Во втором - требуется медицинское вмешательство.
PS
По ссылке видеолекция "Мифы о здоровом питании и диетах" Елены Мотовой из цикла "Ученые против мифов".
PPS
Голодание и жесткое ограничение в большинстве случаев приводит только к кратковременному результату с ухудшением психологического состояния, проявляющегося в раздражительности, тревожности, плохом сне и последующему срыву. Т.е. очень вероятен результат: вес вернулся, а характер испортился.
На моём личном опыте, проще всего скинуть вес - увеличив активность. В летний период пересаживаюсь на велосипед (на работу, просто прогулки) и даже без корректировки питания начинается снижение веса. При добавлении корректировке питания (даже легкой) - снижение веса происходит приятно, без жестких ограничений и страданий и даже очень вкусно!
Обычная еда становится очень вкусной! После круга в 30-40 км гречка с мясом и небольшим количеством овощей приносит больше удовольствия чем вкуснейший торт. И без проблем можно позволить себе торт, не считая количество ложек сахара в чае и не рассчитывая вес этого кусочка торта.