На сколько процентов человеческий организм обновляется на клеточном уровне за год?

Сложно ответить на Ваш вопрос. Дело в том, что процессы регенерации в каждом конкретном организме, органе и ткани происходят индивидуально, в том числе и в зависимости от образа жизни, наличия или отсутствия вредных привычек и т.п.

Разберем в общем по основным органам и системам для здорового взрослого человека.

Сердце обновляется всего 1-2 раза за жизнь, хотя по результатам некоторых исследований выявлено полное обновление мышц сердца за период около 20 лет.

Клетки всех видов мышечной ткани полностью обновляются за 15-16 лет.

Бронхи и легкие: наружные клетки легких - за 2-3 недели. Остальные клетки в зависимости от их функций обновляются с различными скоростями, но в целом, чуть менее 1 года необходимо организму для полного обновления тканей легких. Альвеолы бронхов обновляются каждые 11-12 месяцев.

Печень способна восстановиться за 4-6 месяцев. В преклонном возрасте или с нездоровым образом жизни, или при прочих негативных факторах регенерация может занять около 10-13 месяцев.

Клетки почек и селезенки обновляются каждые 10-12 месяцев.

Эпителий толстого кишечника - за 3 дня, стенки желудка (те самые ворсинки) и тонкого кишечника – за 3-5 дней. Все клетки кишечника полностью обновляются за 15-16 лет.

Кровь меняется полностью за 4-5 месяцев.

Скелет и кости регенерируют непрерывно и полный цикл занимает примерно 7-10 лет.

Волосы. Здесь прямая зависимость от длины волос, а потому полная их смена у женщин занимает до 6-7 лет, у мужчин — до 3. Брови и ресницы отрастают за 2-4 месяца.

Глаза.Роговица обновляется в среднем за 7-10 дней, а хрусталик не регенерирует на протяжении всей нашей жизни. Но происходит прирост новых клеток к центральной части хрусталика, отчего он становится менее гибким и у нас портится зрение.

Большая часть мозга не обновляется на протяжении всей жизни, замещение клеток происходит только в гиппокампе (отвечает за усвоение новой информации и ориентацию в пространстве) и обонятельной луковице (отвечает за восприятие запахов).

Язык имеет 10 000 рецепторов, которые обновляются примерно за 10 дней.

Кожа.Поверхностный слой при правильном уходе обновляется каждые 2-4 недели, более глубокие слои – за 2-3 месяца.

Ногти на руках полностью обновляются в среднем за 6 месяцев, на пальцах ног — за 10 месяцев.

Исходя из этих данных, предполагаю, что на клеточном уровне за год организм обновляется примерно не более чем на 70%.