Зависит от направления ( хирургия, терапия, ортопедия, ортодонтия, профилактика, детская стоматология и др) , и тему всегда можно подобрать со своим научным руководителем. К чему научный интерес есть , о том и пишите
Евгения, про некоторые из этих тем могу найти достоверную литературу если интересует