Оформлять визу надо в консульстве той страны, где вы собираетесь провести большую часть поездки. Например, если вы закладываете 5 дней на Германию и по 3 дня на остальные страны, придется идти в немецкий визовый центр. Если вы проводите равное количество дней в нескольких странах, обращаться нужно в визовый центр страны первого въезда.
Это если по правилам — в действительности, мало кто станет к вам придираться. Кроме немцев — если первый раз пересекаете границу в Германии, правила лучше соблюдать.