Конечно же на PC.хотя,если видео любительское,и нужно срочно монтировать,то при наличии хорошего приложения,конечно же мобильный будет лучшим решением
Всё зависит конечно от потребностей, но лучше это делать на компьютере. Так сможете каждый кадр разобрать детально. На телефоне это очень сложно сделать.