Можно ли заводить пружину часов при неполном раскручивании или нет чтобы не образовался эффект памяти как у ni cd батарей например?

Если одним словом ответить, то можно "эффект памяти" минимальный. Другое дело, что слишком частый завод увеличивает нагрузку на детали механизма.