Можно, но очень сложно и дорого. Дешевле купить новый велосипед.
Но есть способ для упертых - поставить планетарную втулку, если нет специального гнезда под петух. Если же гнездо есть, то надо "всего лишь" заменить втулку, пересобрать колесо и полностью заменить трансмиссию, купить переключать и манетки к нему.