Я бы не стал устанавливать невзрывозащищенное электрооборудование в непосредственной близости с газоиспользующим оборудованием. Тем более ставить эл.панель над газовой духовкой.
Кроме того, учтите, что хорошая современная плита обладает высокой мощностью. Обычно в домах с электроплитами тарифы ниже.
Обращаю внимание, что применение электро и газовой техники должно соответствовать проекту для данного жилого помещения. Использование оборудования неучтенного в проекте - это нарушение закона.
Следовательно, чтобы правильно ответить на данный вопрос нужно знать все исходные данные.