Можно ли сказать,что наука участвует в реализации общества потребления, делая более дорогие вещи, которые каждый должен иметь, чтобы быть в тренде ещё со школы?

Не наука больше влияет на культуру потребления а в первую очередь тренеры успеха,бизнес тренеры. Это они всё время говорят о потреблении, как круто тратить и потреблять.

Далее идут бизнесмены, которые делают всё, чтобы зацепить вас и продать вам то, что возможно не сильно вам и нужно, используя современные технологии и маркетинг.
Ну и конечно не в последнюю очередь виноваты маркетологи, которые собирают о вас данные и придумывают всё новые и новые способы навязывать вам товары и услуги в которых вы не нуждаетесь.
Это если в кратце, можно легко целую статью об этом написать.