Попробую ответить псевдонаучно. Издревле в человеческом стаде вожаки выбирали для спаривания наиболее привлекательных женщин, и так было и есть до наших просвещённых времён. Конечно, "мода на внешность" менялась, но основные критерии: симметричность лица, говорящая о здоровье, гармоничность фигуры и тому подобное - всегда были актуальны. Так и сформировались типажи простолюдина и аристократа. "Элита" вырождалась из-за узости круга общения, народ - из-за тяжёлой жизни, и кто в этом больше преуспел - неизвестно. Как известно, в странах СНГ "элиту" вырезали, остатки перемешались... Иногда встретишь (редко) человека поразительного благородства - внутреннего и внешнего, и думаешь - откуда? При этом в среде кочегаров и академиков процент таких уникумов примерно одинаков.
Чем-чем гордиться?
Надеюсь, Вы имели ввиду благородство не только по происхождению
Однажды на эту тему пошутила моя учительница по русскому языку, сказав, что-то вроде: "крестьяне ложат урожай по мешкам и звОнят своим хозяевам".
Но сейчас это не работает (см. ответМаксима).