Можно ли считать религии философскими течениями , а священные книги - философскими трудами?
скорее нет, потому что философией в её обычном понимании считается высшая форма интеллектуальной деятельности человека, направленная на постижение и обьясненение бытия тогда как религия - это обьяснение бытия, до которого "логикой" и интеллектом человеческим нельзя докопаться и которое приходит как откровение свыше, которое принимается верой.
Проще говоря религия отличается от философии тем, что объясняет бытие не с точки зрения его познаваемости и саморазвития, а как проявление воли высшего божества, непостижимого для человеческого сознания. Если философии присущи логический анализ, обобщения, аргументированные доказательства и выводы, религия основана на безоговорочной вере.
На ключевые вопросы философии "кто я?", "что такое мир?" религия обычно отвечает "по-умолчанию", решая другие задачи жизни человека.
Соответственно определить труд можно исходя из того, какие вопросы в нем ключевые.