Согласно оригинальному определению слова "мем" это искусство можно считать мемами, а не наоборот:) Докинз, автор понятия, указывал что "Мемом может считаться любая идея, символ, манера или образ действия, осознанно или неосознанно передаваемые от человека к человеку посредством речи, письма, видео, ритуалов, жестов и т. д.".
А если брать мем с точки зрения его бытового определения, как "шутка в интернете", то это зависит от точки зрения спрашивающего на то, что есть искусство, но лично я считаю что может теоретически.
А я бы спросил, будут ли наши потомки так же обсуждать мемы, как мы сейчас обсуждаем различные произведения искусства?
Искусство легко становится мемом, достаточно вспомнить ту же тайную вечерю или джоконду с их многочисленными метаморфозами. Соответственно мем может быть искусством.
А вы уверены, что это работе в обе стороны?