А вы загляните в учебные пособия по синтаксису и пунктуации там наверняка даются тексты из Достоевского или Тургенева.
Писатели разные, нужно выбирать сложные тексты писать отрывки на слух предварительно прочитав.
Слышал историю, насколько достоверна не знаю точно. Один школьник с достаточно серьёзными проблемами в орфографии или пунктуации сумел их исправить, переписывая по совету учительницы на протяжении летних каникул "Войну и мир".