Смотря что вы хотите рисовать. Если людей, то лучше Баммеса ничего нет, берите любую его книгу. А вообще - рисование с натуры, наброски очень хорошо развивают глазомер и скорость. Так что учиться исключительно по книгам я бы не советовала, лучше совмещать книжки и натуру.