Колбаса состоит из множества химических соединений, каждому из которых отвечает своя химическая формула. При том ввиду многообразия органических соединений и схожести в строении, структуре и\или составе многих из них, установить точный перечень соединений входящих в колбасу будет проблематичной задачей, но выполнимой. Таким образом нет, формулу колбасы записать нельзя, можно записать формулы всех входящих в нее веществ