Не существует абсолютно правильного ответа на этот вопрос. То, какой получится книга, зависит в том числе от формата и наличия иллюстраций — не только от количества букв. Например, книги для малышей могут содержать меньше 1 авторского листа, но в руках вы будете держать ее как обычную книгу.
Нужно иметь в виду, что типографии, как правило, отказываются переплетать в твердый переплет книги менее 96 страниц, в этом случае возможен мягкий переплет без прошивки тетрадей — страницы будут приклеены к корешку изнутри.
В любом случае, что бы вы ни писали, если вы пишете по заказу издательства, то посоветуйтесь относительно объема с вашим редактором. А если пока пишете сами для себя — посмотрите, какого объема успешные/удачные на ваш взгляд произведения, похожие по жанру на ваше. Это поможет примерно сориентироваться и принять решение.