И вообще - почему вредно есть на ночь? Можно же и не только мясо тяжелое есть или много мучного, но и кефир допустим выпить, да... А творог почему нельзя тоже есть перед сном?!
Вразумительных ответов нет!
На ночь вообще ничего нельзя есть, если хотите здоровый сон. И у человека нет ферментов которые способны расщепить казеи без последствий. Посмотрите лекцию Юрия Андреевича Фролова на тему молочных продуктов и будте здоровы.
От кисломолочки потом пердишь ночь
Любые кисломолочные продукты и кефир, и творог надо кушать в первой половине дня, чтобы не было проблем (вздутия) с кишечником на ночь. Проверено.