"Новый большой учебный справочник школьника 5-11 классы"
И.В. Текучева,Д.Г. Чижов, Л.И. Слонимский и до.
Не знаю,есть ли сейчас в продаже,но пособие очень достойное. Стоит на полке "помощи" не первый год.
Насчет пособий не знаю, но могу порекомендовать ресурс https://interneturok.ru – здесь вы можете посмотреть по разным учебникам видеоуроки.
Все интересующие вас предметы есть.