Животные на самом деле могут сходить с ума. Но, в отличии от человека, у них это происходит в случае дегенеративных изменений в нервных клетках (бешенство, прионные болезни, паразиты, травмы) и только. А человеку эти изменения необязательны в силу более сложного устройства нервной системы. Чем сложнее устроена система (любая) тем чаще она даёт сбои и тем сильнее последствия этих сбоев.