Я уже года 3 являюсь гордым владельцем нескольких ахатин. Содержать их лучше в пластиковом контейнере с отверстиями для дыхания в крышке. В качестве грунта рекомендую кокосовый субстрат, продается брикетами в зоомагазинах. Если улитки маленькие, кормить их нужно чаще чем взрослых улиток и мелко нарезать им пищу. Взрослым же достаточно одного кормления в день.
Едят они много чего, мои очень любят огурцы, листья салата и капусту. Цитрусовые лучше не давать. Как и соль, которая для улиток яд. Вообще, Еду стоит класть на какую-нибудь подстилку или в пластиковую тарелочку, чтобы остатки пищи не гнили. А вообще их лучше убирать. Воду я обычно даю вместе с едой в том же блюдечке и брызгаю ее на стенки.
Вольер улиток лучше ставить в место, защищенное от прямых солнечных лучей.
Здесь еще много годных рекомендаций
http://simple-fauna.ru/pets/exotic-pets/chem-kormit-ulitok-ahatin/