Безусловно да. Ведь в потребляемой нами пище содержатся необходимые организму вещества. Если вы с утра не позавтракаете, ваш организм останется без энергии и уже к обеду вы, вероятно, будете уставшим, злым и раздражительным. Также углеводы, содержащиеся в пище, влияют на наше настроение, так как они являются поставщиком серотонина в мозг (гормона счастья). Не зря ведь люди любят съесть что-нибудь сладкое, когда им грустно? Кроме того, всякие омега-3 и жирные кислоты (рыба, орехи) также влияют, ибо доказано, что с их поступлением в организм улучшается память и настроение.
Да и сам психологический фактор имеет место быть. Если вы будете есть вкусную еду (блинчики с вареньем, к примеру) ваше настроение вероятно улучшится. Но, конечно, будет лучше если еда будет здоровой и полезной. :)