Может, конечно, большинство людей именно так и делают (регулярно едят больше).
Потому, к примеру, что много расходует, и итоговый баланс прихода и расхода оказывается около или ниже суточнй нормы.
тут вроде оговорка была "больше своей нормы", я её понимаю так - что есть больше, чем тратишь.
Может ли человек регулярно есть больше своей дневной нормы калорий и при этом не полнеть?
Да, может. Такие случаи известны. При определенных заболеваниях.