Срочно одновременно подавайте заявление в Сбербанк и в Полицию. Сбербанк может притвориться, что заяление утеряно это почему то очень часто происходит. Рекомендация: Подавайте заявление в офисе Сбербанка и в Полицию с отметкой о принятии вашего заявления на втором экземпляре.
Ответы на подобные вопросы у меня есть. Посмотрите.
По поводу страхового покрытия банковских карт, нужно обратиться в "Сбер" и сообщить о наступлении страхового случая. Обращение, естественно, должно быть в письменном виде.