Здравствуйте!
Все зависит от региона, в котором вы находитесь. Как правило, полицейскими составляется протокол об административном правонарушении, которое предусмотрено ч. 1 ст. 6.3 Кодекса РФ об АП, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов и невыполнении противоэпидемических мероприятий ( http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_159501/#dst0 )