Обычно в жаркие месяцы уровень воды в колодце у все понижается. Нельзя дать однозначный ответ почему в вашем случае понижение до критической отметки. Тут нужно учитывать такие факторы как:
Сколько воды было когда колодец выкопали?
Отличается ли глубина и уровень воды с соседскими колодцами?
Какой грунт на дне колодца?
Не заиленный ли дно колодца?
Возможно вам выкопали колодец когда уровень воды был на высоком уровне, если в первое время воды было достаточно.
До критической отметки, это до сухого дна? В любом случае, всегда возможно увеличить объем воды в колодце, докопав шахту одно-два кольца. Углублять, оптимально морозной зимой.
Ну в жаркие месяцы ответ вы дали сами себе, во первых испарение очень сильное, во вторых уровень грунтовых вод понижается в летние месяцы, за счет большего потребления. ТУТ вариант углубить метра на 2-3 ситуация значительно улучшится.
Всегда возможно увеличить объем воды в колодце, докопав шахту одно-два кольца, раз уж возникла у вас такая вот проблема. На https://пензабетон.рф/zhbi/ можете почитать про колодезные кольца.
Возможно глубина колодца недостаточная. Если перестали копать при первом поступлении воды в шахту, то плохо, стенки колодца не защищены от сползания.