Самостоятельно разработать проект вы можете, если хорошо разбираетесь в ремонте. Но, присоединюсь к ответу в предыдущем ответе: дизайнер знает всё об эргономике, освещении и материалах. Он сможет придумать для вашей квартиры интересное решение, учитывая ваши вкусы.
А если дело касается перепланировки, например, вы хотите возвести стену или расширить санузел - лучше обратиться к специалистам, т.к. при самостоятельной разработке проекта вы можете не учесть санитарные, строительные и пожарные нормы, что ведет к серьезным последствиям.
Моё мнение, что если не Вы не обладаете специальными знаниями и умениями - лучше обратится к профиссионалу. Просто заранее продумаете общий дизайн и тогда и вам будет проще и дизайнеру.