Зависит от того, каким временем, бюджетом и интересами вы обладаете. Можно съездить на однодневную экскурсию, на несколько дней на турбазу или же в санатории.
Посмотреть интересные места можно здесь: https://www.molnet.ru/mos/ru/spare_time/o_134084
Выбрать турбазу здесь: https://turbaza.ru/moskovskaja-oblast/
А санатории тут: http://kurort-expert.ru/санатории-московской-области