Давайте помечтаем.
Соловки - суровая северная природа, грандиозные постройки монастыря и каналы, богатая история. Я там была, там ужасно атмосферно. Прохладно, да, но положительных впечатлений масса!
Суздаль, Владимир, Великий Новгород - да вообще в каждом старом городе России можно найти много всего интересного на неделю впечатлений. Остановиться в гостинице, хостеле или ночевать в палатке и гулять по городу, посещать музеи, любоваться старинной архитектурой.
Крым - кроме моря там много горных троп и пещер, раскопок и городищ, каньонов и ущелий. богатая история Древних Греков, Тавров, Татар, Скифов, Славян и еще много кого. Красивые скалы и богатая растительность, там можно каждый день находить что-то новое!
Камчатка - дорого но очень эффектно. Горы, вулканы, море, медведи, рыба и икра. Настоящий край земли! То есть, России. Зато оно того стоит. Гейзеры, горячие источники, лунные пейзажи...
Поход в горы. Или в лес. Сплав по речкам Карелии, пеший поход на Урал или в Хибины. Это реально здорово - не даром столько людей занимается пешим туризмом! Чистый воздух, тишина, единение с природой, собственное духовное саморазвитие. Очень советую.
Все зависит от вашего бюджета и пожеланий: хотите ли вы отправиться путешествовать по России или зарубеж, в теплые или холодые страны, смотреть исторические достопримечательности или же плавать и загорать. Вариантов масса.
Прежде чем ответить на два вопроса:
надо уточнить, какой отдых вы предпочитаете: экскурсионно-познавательный, активный или матрасный?
и где вы уже побывали?