Смотря, конечно, о каком отдыхе речь. В начале марта еще можно успеть покататься на лыжах — не очень дорого получится в Австрии и Словакии, туда и перелеты есть дешевые. Если отдыхать на пляже, то Таиланд не очень дорогой весной. Чуть позже, в апреле, куча интересных и недорогих экскурсионных туров. Например, Венгрия. В апреле - начале мая там уже приятно тепло, все зацветает. Билеты можно найти вообще дешевые, да и сама страна недорогая. Из Будапешта легко самостоятельно съездить в Вену на день-два.