Смотря когда, как и что вас больше всего интересует, море или горы? :)
В первый раз с туром я бы поехал в:
Самостоятельно я бы посетил:
1) Юг Таиланда (море). Пхукет, Краби, близлежайшие острова (Пхи-Пхи)
2) Север Таиланда (горы и культура). Чиангмай, Чианграй, Пай
3) Восток Таиланда. Паттайя, Бангкок, Ко Самет, Ко Чанг, Ко Куд
Думаю для начала этой информации Вам будет достаточно :).