У меня знакомая работает в кофейне lavazza (это ларек на остановке) и я у них прямым текстом когда-то об этом спрашивала так как тоже было интересно. Днем ходят в соседнюю кафешку, а когда та закрывается, то у них там есть ведерко. Я еще помню была в шоке от того, что с этого "ведерка" могут идти испарения и оседать на продукции и что это явно не по нормативам санстанции.
Насчет ларьков я точно не знаю, а работники магазинов чуть покрупнее (из личного опыта) обычно "сотрудничают" с работниками общественных туалетов. Одни спокойно посещают эти чудесные заведения, а вторые ходят в магазины разменивать мелочь.
интересная коллаборация :)
Моя мама работала в сравнительно маленьком магазине, размером с комнату и все же там в подсобке вместили туалет. Так что везде по разному справляются нуждой.
Либо ходят в ближайшее место, где есть туалет, либо терпят. За несколько лет подобной работы привыкаешь к тому, что сходить в туалет некуда (да и некогда)
Просятся или ходят в туалеты близлежащих торговых центров и прочих заведений, где туалет есть. Некоторые даже ходят домой, если позволяет расстояние.