В бюджеты различных уровней. Вся информация куда идут налоги есть в бюджетном и налоговом кодексе. Там указаны виды бюджета. А конкретные направления указываются в вашем бюджете региона, муниципалитета. Но чтобы уметь читать бюджетную грамоту надо не один год походить на бюджетные слушания в законодательном (представительном) органе. Через 2-3 года вы начнёте понимать куда идут какие цифры, но тех ответов, которые вы ищете всё равно не найдете.