Пока руки так и не дошли до приготовления, но я недавно изучила этот вопрос))
Кажется, все достаточно просто. Нужно выбрать основу - жидкость, это может быть сок, молоко, морс, вода. То, что не газированное, не масляное и без мякоти. Дальше для образования пены нужно добавить либо яичный белок, либо специальную смесь для кислородного коктейля. Хорошо перемешать. И включить подачу кислорода в эту смесь (есть специальные медицинские баллоны). В целом, это все, удачи в готовке!