Кто придумывает капчу и как она забивается в память системы, которая её будет использовать, — вручную или с помощью программ?

Конечно в автоматическом, это как раз помогает понять как разработчики этого сервиса монетизирует капчу, а происходит это реально круто:

Капча нередко состоит из двух частей, скажем, это будет супер непонятное слово в волнах и с палочками, а второе будет простым, читабельным и понятным, или же опять слово волной и какая-то цифра фотографией. Если вам попалась такая капча, то знайте, что вы невольно стали участником программы по переводу книг и текстов в электронный вариант или нанесения нумерации домов на онлайн картах. Компании оцифровывают книги, нарезают на слова, смешивают с проверочным словом и дают тысячам людей на распознание. Через некоторое время они собирают эти слова и получается полностю оцифрованный текст. Что интересно, в таких капчах можно не переписывать слово в нормальном шрифте, ибо "защитную" функцию выполняет только слово-кракозябра, а без второго система часто пропускает и так.