Шрифт Times Nеw Roman является лучшим для выполнения любых задач? Ну не знаю. За 20 лет работы дизайнером ни разу им не пользовалась. Ни для заголовков, ни для логотипов он не годится, на меня, во всяком случае, производит в этом качестве впечатление крайне унылое. С кириллицей вообще сложно. Буквы Лл, б, Зз, Д, да, собственно говоря, П и Ш тоже, в большинстве кириллических шрифтов выглядят довольно-таки уродливо. Так что подобрать шрифт для вывески, афиши или логотипа бывает непросто, особенно если хочешь, чтобы форма соответствовала содержанию.
Справа - вариант для упаковки, отпечатанной в китайской типографии для китайской поддельной продукции...
Вероятно, вы путаете рубленные шрифты с гротесковыми.
Считаю не считаю требование Гостов в том числе к электронным версиям документов. Вопрос сколько "весит" документ. Тем не менее против делопроизводства не пойдёшь- остальное из серии: "Хочу всё знать".