Женщина. Потому что мужчине семья не нужна. Дети, жена, и всё прочее - все это для женщин. И семья - их забота. Мужчина - он не семьянин по природе, он - исследователь, искатель, путешественник и изобретатель, идущий своим путем. Кто угодно, но не папулька. Просто у нас общество геноцентричное (пропаганда образа всего женского, семейного, "плодитесь и размножайтесь", будь "настоящим" мужчиной и т.д), поэтому Вы возможно и размышляете на такие темы.
В чьей? Семьи разные. люди разные. И вообще далеко не обязательно что этот главный в семье есть.
Как людям удобнее, так они свои семьи и обустраивают.
И еще немного символов для ответа.
Как договоритесь.
Может не быть явно главного: распределённое (между разными областями жизни) или ситуативное лидерство.
Единственно, более чем странно, если глава семьи ребёнок или подросток. Но и такое бывает тоже...
Главный, и не только в семье, а вообще всегда и везде - это тот, кто берёт на себя больше ответственности. У кого больше ответственности, тот и главный. Мужчина, женщина - не имеет значения.