Если священник согласится их покрестить и принять в качестве крёстных католиков, то можно. На детях это плохо не скажется. Разве что в будущем у них могут быть проблемы с Католической или Православной церквями - им придётся выбирать, куда ходить.
Ну, а вы должны будете прочитать православный символы веры, в котором говорится, что Дух исходит только от Отца, а не от Отца и Сына, как у католиков. И сделать это нужно будет искренне, искренне отвергнуть католический подход и принять православный.
А вообще наверное нужно меньше слушать всяких женщин, не думаю, что это приведёт к чем-то хорошему. Тем более, если и родители и крёстная католики, то несколько странно креститься в Православной церкви.
Мы с мужем провославные и дочка первая тоже провославная