По-разному. У меня их три. Одна ест с радостью, вторая по настроению, третья - игнорирует. Вреда в этом не вижу, если огурцы нормальные и кожица не плотная и жесткая. Вода и вода. Но лучше не включать в рацион этот овощ )
Есть кошки, которые имеют нестандартные пристрастия в еде. Мой кот, например, балдеет от вареной морковки, прямо душу готов за нее продать.
И про кошек, которые едят огурцы, тоже слышала неоднократно и видела сама. Некоторые дачники страдают от таких котиков, которые любят погрызть молодые огурчики прямо в теплице соседей.
Могу только предположить, что кошкам в этом случае не хватает каких-то витаминов и микроэлементов и они стараются найти их в такой необычной для себя еде. А какие-то из них, наверное, просто гурманы :)