Это зависит от семейных традиций: кто-то ставит ёлку в середине и даже в начале декабря, а кто-то наряжает её прямо накануне Нового года, чтобы ощущение праздника не пропало и ёлка не "приелась".
Рекомендации могут быть только относительно живых ёлок - их лучше покупать и наряжать накануне или за несколько дней до праздника, чтобы ёлка действительно стала украшением дома, а не источником постоянной уборки (ведь иголки всегда осыпаются, и чем дольше ёлка стоит, тем больше иголок она потеряет, и может даже совсем "облысеть":)).
Более подробно о том, когда лучше наряжать ёлку я рассказывала в ответе на вопрос "Когда наряжать ёлку дома в 2018 году?"
А кто то на Рождество
Четких правил на этот счет не существует. Кому хочется праздничного настроения - наряжают уже в начале декабря, кто-то - за несколько дней до нового года, кто-то вообще ничего не наряжает.