Я надеюсь у вас в порядке с английским, иначе придется начать с подтягивания языка. Также, я надеюсь что у вас есть хотя бы общее предствление о матанализе. Еще пригодится знание python, но если знаете плюсы - то осилить питон не составит труда
Начинайте отсюда - http://neuralnetworksanddeeplearning.com/ - очень хорошая книга, ничего лишнего, при этом подробно разобраны самые основы и внутреннее устройство нейронных сетей, с очень подробно прокомментированным кодом.
После того, как освоились в терминологии и принципах - изучайте https://www.tensorflow.org/