Не совсем понял, какого именно совета вы ждёте, но попробую обрисовать общий алгоритм
Получение инженерного, желательно конструкторского образования.
Дополнительное изучение таких дисциплин, как внешняя и внутренняя баллистика, гидрогазодинамика - помимо обычных инженерных черчений, теормехов, сопроматов, деталей машин и тд.
Изучение существующего рынка пневматического оружия, тенденций и даже моды (сейчас это РСР, а что будет через 5-10 лет - кто знает?)
Устроиться на работу соответственно в Ижмаш, насколько я помню, там же делают отечественную пневматику. В тамошнее КБ, нарабатывать категорию и всячески расти
Видимо, как-то так)
Факультет гражданского охотничьего и стрелкового оружия.
А так ищи учебники в интернете. Пневму не сложно, думаю, разрабатывать. Куда проще, чем огнестрел. Даже и не знаю, что еще написать.