Качаешь любую версию ( лучше CS 6 CC) и смотришь ролики на ютубе по той теме, которая тебя интересует. Просто вбиваешь, допустим "как убрать объект в фотошопе" и что то в этом роде.
Все эти уроки фотошопа - нудная хрень, в которой половина информации ненужна. Легче всего познаётся на практике.
Проверено мной при работе в Photoshop, Premiere pro, fl studio
Удачи!