Хочу начать продавать на ebay. Какой товар имеет меньше всего конкурентов? ну и востребованный.?

Боюсь огорчить, но самый неконкурентоспособный товар - всегда самый невостребованный, а вокруг самого востребованного всегда образуется острая конкуренция.

Я бы предложил тебе мыслить не с точки зрения востребованности-конкуренции, а с того, что именно ты как человек, предприниматель и профессионал можешь предложить рынку? В чем ты разбираешься хорошо, настолько хорошо, что люди будут платить за твои знания, умения и компетенцию деньги, приобретая у тебя то, что могут приобрести у кого-то другого? Какой сервис ты можешь предоставить так, чтобы превзойти ожидания своих клиентов? Какими принципами ты будешь руководствоваться, что клиенты будут верны тебе, потому что ваши ценности и взгляды совпадают? Почему твои клиенты будут доверять тебе и рассчитывать на твой профессионализм?