В данном случае – Италию, потому что она в среднем во всём дешевле Франции, а концентрация памятников архитектуры и культуры в ней немного выше. Но следует учитывать, разумеется, и ваши личные эстетические предпочтения (допустим, вы хотите побывать на океанском побережье – тогда вам только во Францию).