Какую профессию лучше выбрать - дизайнера среды или архитектора?

По собственному опыту пишу.

На самом деле, процесс обучения и там и там примерно одинаков.

И название факультета зависит скорее от типа лицензии у конкретного вуза. Архитектура это , чаще всего, для крупных гос вузов , а дизайн среды выбирают себе негос заведения 

Дизвйнер среды на первых курсах просто немного углубляется в 3д Макс и дизайн интерьеров 

Так что, если у вас платный факультет , Идите на диз среды - там дешевле))

Но! Чем выбирать себе эту профессию, подумайте , чем вы реально хотите заниматься. Если дизайном интерьеров или визуализации делать , то там высшее образование ВООЬЩЕ НЕ ТРЕБУЕТСЯ, только зря время потратите( особенно , если потом не сможете работать , тк работа оч изматывающая , сейчас ещё и низкооплачиваемая и , ‘чаще всего, исключающая наличие личной жизни)

И перед началом обучения сходите в несколько студий или устройтесь помощником, чтоб посмотреть - как работают специалисты, скауте у них задачи и как проходит процесс. Есои вы готовы к этому, то и вам все таки нужна вышка, то оставайтесь  по спрециальности и на вечернее. А параллельно курсы и практика