Книг посоветовать, к сожалению, не могу. Из-за внесения ИГИЛ в РФ в список террористических организаций, в свободной продаже на русском языке на эту тему, увы, ничего путного я не нашла. Если же сгодятся лонгриды и инфографика, то вот несколько хороших ссылок:
Для начала, очень советую прочитать серию репортажей про ИГ на meduza.io за которую Даниил Туровский на днях получил премию "журналист года" по версии журнала GQ.
Крутейший лонгрид про ИГ и Сирию ruposters.ru
Отличные карточки, где подробно расписано о мифах про ИГ на английском vox.com и похожее от ruposters на русском ruposters.ru (там дальше много разных похожих статей, можно найти по ссылкам)
Инфографика от лампы lampa.today
Отличный текст на Ъ kommersant.ru
Очень подробная и качественна инфографика от РИА ria.ru
Хороший текст на Вашингтонпост с полезными ссылками на другие зарубежные СМИ washingtonpost.com
Помимо вышеперечисленных материалов, советую вот этот эпический лонгрид, в котором все разложено до мельчайших подробностей, рассмотрены все стороны гражданской войны в Сирии, ее предыстория (и связь с Ираком), и т.п.: tjournal.ru